בית סברדלוב / בית פינקלשטיין ושרדני מאת דני רכט

מגרשים 16 ו-17 בשכונת מרכז בעלי מלאכה היו בבעלות משפחת סברדלוב. משה יעקב סברדלוב, צבעי במקצועו, היה ממייסדי השכונה. סברדלוב (1887-1915), יוצא העיירה פולוצק ברוסיה, עלה לארץ בשנת 1905. במלחמת העולם הראשונה נלקח לעבודות כפייה בבסיס של הצבא העות'מני בנחל שורק, שם חלה במחלה מדבקת ונפטר.

במגרש 16 (לימים רחוב שיינקין 26) ניצב בית המשפחה. בית מרווח בן קומה אחת ובו ארבעה חדרים. לפי מפקד התושבים מ-1928 התגוררו בו בני המשפחה: רבקה (הניה) בת ה-72, אימו של משה. אסתר (בת ארבעים. תופרת במקצועה ורעייתו של אהרון, בנה של הניה) ויהודית (תלמידה, בת 16).

בשנת 1934 מכרה משפחת סברדלוב את שני המגרשים. את המגרש הפינתי (רחוב שיינקין 28 פינת רחוב יוחנן הסנדלר 11) רכשו בני הזוג זיסמן ומינדל אלקין אשר בנו שם בית אלקין. המגרש לצידו (רחוב שיינקין 26) נמכר בחלקים שווים לאליעזר פינקלשטיין (שהתגורר אז בבית גוטר ברחוב אחד העם) ולשותפו יצחק קנר-בליץ. אלא שלאחר תקופה קצרה העביר קנר-בליץ את זכויותיו במגרש, בהסכמת הגברת אסתר סברדלוב (1898-1974). מי שרכש ממנו את מחצית המגרש היה משה שרדני. לאחר הריסת בית סברדלוב שכרו פינקלשטיין ושרדני את שירותי המשרד הטכני של אברהם ברגר ויצחק מנדלבוים. האדריכלים שהיו שותפים בין השנים 1933-1937, ובנו בעיר באותן השנים 75 בניינים - כולם ברוח הסגנון הבינלאומי.

מדובר בבית בן שלוש קומות. בחזית הפונה לרחוב תכננו ברגר ומנדלבוים שלוש חנויות. בעוד שהקומות העליונות וחלקה האחורי של קומת הקרקע יועדו למגורים. הבית נבנה במהלך שנת 1935. בשנות הארבעים עבר הבית לבעלות הגברת לאה אושרוביץ. החנות הימנית בבית פינקלשטיין ושרדני, מ"אלף עד תו", היתה בבעלות האדון עוזיאל. החליפה אותה המסעדה הצמחונית מזנון תנובה שפעלה במשך יותר מחמישים שנה. כשנסגרה בשנות התשעים, ניצבו לצידה גלידריה של המותג האמריקאי Häagen-Dazs (בחנות השמאלית) והסטודיו בבורוכוב, גלריה וחנות לצרכי צילום (בחנות האמצעית).

בימי המנדט התפתחו בתל אביב כמה מודלים של מסעדות עממיות: בתי אוכל (בד"כ בבתים פרטיים), מטבחי פועלים (סוג של בתי תמחוי הסתדרותיים), מסעדות קואופרטיביות (כמו זאת שפעלה עשרות שנים בבית ברנר) ועשרות מזנוני תנובה שכונות "מחלבות". מזנונים אלה היו למעשה מסעדות צמחוניות והתבססו על תוצרת משקי הקיבוצים והמושבים. לשולחנות הפורמייקה הקטנים במסעדות תנובה הוגשו פרוסות לחם שחור, גבינת קוטג' סלט ירקות וחביתה. השינוי בטעם הקהל הביא לסגירתן בתהליך איטי שנמשך על פני שנים. מסעדת תנובה האחרונה בעיר פעלה בבית פינקלשטיין ושרדני (רחוב שיינקין 26) ונסגרה בשנות התשעים.

..

.